Catálogo Colectivo de la Red de Bibliotecas de los Archivos Estatales

Listas disponibles

Alimentación Gastronomía Cocina Filipinas Recetas de cocina - Ir a la lista de registros

La alimentación en la América precolombina y... (2009)
La alimentación de Madrid en el siglo XVIII y... (1998)

Palacio Atard, Vicente
La alimentación en la conquista de Cartagena de... (2010)

Elvás Iniesta, María Salud
La alimentación humana : higiene de la... (1936)

Álvarez Fernández, Lucio
Atlas mundial de cocina y gastronomía : una... (2008)

Fumey, Gilles
Bibliografía de la gastronomía y la... (D.L. 2003)

Simón Palmer, María del Carmen
Carlos V a la mesa : cocina y alimentación en... (D.L. 2000)

García, Jacinto
Ciencia gastronómica (cop. 1942)

Sarrau, José
Cocina y alimentación en los siglos XVI y XVII (2007)

Valles Rojo, Julio
La cocina filipina : colección de fórmulas... (1913)
La cocina monacal en la Lima virreinal (2009)

Dargent Chamot, Eduardo
Comer con Isabel de Castilla : la cocina en... (2004)

Valles Rojo, Julio
La dieta de la vuelta al mundo : alimentos...

Higueras Rodríguez, María Dolores
Gastronomía precolombina (D.L. 2011)

Plasencia, Pedro
La gastronomía a través de la Historia (1954)

Cunillera, Antonio
Historia de la alimentación (D.L. 2011)
Káin ná! = Ká in ná = let's eat! : an... (2019)

Sta. María, Felice
Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII (D. L. 2011)

Pérez Samper, María de los Ángeles
La nueva ciencia de comer y Tratado completo de... (ca. 1917)

Castro, José
Sabores que cruzaron los oceános = Flavors that... (2017)
Pequeño catecismo de reforma alimenticia :... (1901)

Obbergen, E. J. van
Los sabores de España y América : cultura y... (D.L. 1999)
Sangkap : basic philippine ingredients (cop. 2019)