Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía...

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Libros General Atlas mundial de cocina y gastronomía : una geografía gastronómica (2008) - Fumey, Gilles
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Uniform Title: [Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Español]

Title: Atlas mundial de cocina y gastronomía [Texto impreso] : una geografía gastronómica / Gilles Fumey y Olivier Etcheverria ; prólogo de Jean-Robert Pitte ; epílogo de Michel Bras ; cartografía de Madeleine Benoît-Guyod

Author: Fumey, Gilles Icono con lupa

Publication: Tres Cantos, Madrid : Akal, [2008]

Physical description: 79 p. : il. col., gráf., mapas ; 24 cm

Notes: En el lomo: 14
Traducción de: Atlas mondial des cuisines et gastronomies
Índice

Materia / geográfico / evento: Gastronomía-Atlas Icono con lupa

Other authors: Etcheverria, Olivier Icono con lupa

UDC: 641.5(100)(084.4)

Normalized numbers: DL M 36660-2008
ISBN 978-84-460-2419-4

Tipo de publicación: Libros Libros

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Holdings:

Archivo General de Indias — Signatura: Q-00496 — Nº de registro: 37139 — Código de barras: 1111110599908

Notas de ejemplar:

     
Datos de ingreso:
     Forma de ingreso: Compra 2011

Préstamo: DisponibleDisponible

 
Accesible a través de
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  2. Gastronomía y alimentación en el CCBAE
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